优点从口感上讲：碧甜腻的感觉让红酒中单宁干涩的不再那么明显。水分稀释了酒精度，让一些喝起来酒精感强烈的酒更加柔顺，容易下口！缺点：勾兑了雪碧的葡萄酒了，原先均匀的果味被打散了，层次感得到了破坏。
而葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩，因此，兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。
红酒是生活中常见的酒类，一般来说红酒兑雪碧叫情人鹤顶红，而这种说法主要是由于红酒掺杂了雪碧后，是对人体有一定伤害的，故因此得名，后来随着知名度的提升，这种说法也备受出名，但其实在生活中并不建议这么做。
实际上，与其他食物不同，酒精到了胃里就开始被吸收了，而其他的食物是到肠道才开始被吸收。雪碧中由于富含二氧化碳气体，能使胃部迅速膨胀，增加了胃吸收酒精的面积，还会加速胃黏膜对酒精的吸收。
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