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- 1、香槟配什么食物
香槟配什么食物
奇异果 奇异果算是比较酸的水果了，而且经常在主菜之后呈上，所以最好配一款甜红酒，来中和其酸味。樱桃 如果遇到含有樱桃的美食，那想都不用想，一定要搭配黑皮诺（PinotNoir）红酒。这两个可谓是天作之合。
香槟的最佳饮用温度，非年份香槟约在摄氏７－１０℃之间，年份香槟则约在摄氏１０～１２℃之间，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约２０～３０分钟即可达适饮温度。
如果不是生产于该指定区域，这种酒不能称为香槟，通常叫作起泡葡萄酒。香槟品牌之中，酩悦香槟无论是派对时饮用，或是配上食物都是很好的选择。在众多牌子之中，酩悦香槟的口感最为平均，果味浓郁，酒体扎实。
香槟和奶油蛋糕一起吃并不会导致呕吐，但有些人可能会因为饮用过量的香槟或食用不易消化的奶油蛋糕引起不适。香槟在饮用时需要注意适量，过量饮用可能会导致胃部不适、头痛等症状。
先冰镇香槟，香槟最适宜的品饮温度是5℃-9℃；开启香槟，倒入笛形杯中，欣赏香槟舞动的气泡闻一下香槟的香气，然后把香槟含在口中，这样可以感受到香槟气泡的跃动和浓郁而多层次的口感。
中浓型红酒适合搭配的食物：烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、铁板烧鸡、中味芝士等。
